В ответ на: Это ещё ничего вы не видели как итальянцы пьют кофе с молоком(+), отправленное Егор 01 Декабря 2000 г. в 10:00
"аппарат" представляет из себя мешок из тонкой материи типа бязи, сшитый в виде конуса диаметром 10-20 см и длиной 30-50 см, конус натянут на кольцо-штатив, получается как бы мешок. В мешок насыпают молотый кофе, под мешок ставят сборую посудину, а сверху льют кипяток. То что прошло через кофе и собралось в нижнюю посудину, еще раз доводят почти до кипения - и снова в оборот, и так 3-4 раза. В итоге получается дёготь - ка по цвету, так почти и по запаху:))(шютка, кофеем пахнет изрядно). После Педро, которому бес в рЕбро, разливает бурду по ляменевым кружкам и компания пьет, добавив коричневый (неочищенный) тростниковый сахар. Экзотика, ибенать! Вкус гнусный, т.к. зерна кубинцы по жизни очень сильно пережаривают, но действие напитка ни с чем не сравнимо.
А в более цивильных местах острова Свободы все скушно - кофе готовят в америкосовых или европейских кофе-баро-варках. А вот блюд из кофея 2 - kafE & kafE con leche (т.е. с молоком). Первое дают в маленьких чашечках, но такой густоты, что ложка стоит вертикально и не падает, а второе в чашках нашего чайного размера, и вот тут-то - все как у итальяшек: сперва горячее молоко почти доверху, а потом чуток кофе.
Эх, мне б Стефово перо и плодовитость - я б такого понаписал! (Белая зависть:)))
Обязательные поля: Имя, Тема, Сообщение